24 decembrie 2011

Sarbatori Fericite!

Va urez tuturor Sarbatori Fericite!
Zilele acestea, noi incercam sa petrecem cat mai mult timp cu familia si cat mai putin la calculator.
Sa ne auzim cu bine in Noul An!

10 decembrie 2011

Ce inseamna de fapt Rosia Montana ma priveste si pe mine?

Tocmai am vizionat un documentar cutremurator Facut de Euronews despre cum au reusit  exploatari miniere similare cu cea ce se planifica a fi la Rosia Montana  sa distruga sanatatea si viata oamenilor. Cum poti sa spui cu seninatate ca "nu exista un impact asupra mediului" cand vii cu otravuri si distrugi munti, dealuri, ape, comunitati, oameni, copii?
M-am gandit cum vine otrava frumos pe Aries  in jos, trece prin Turda, se varsa in Mures la Gura Ariesului, in amonte fata de locul unde avem casa de la tara, apoi merge spre Deva, unde sunt parintii mei, va trece in Tisa si va merge spre ceilalti parinti ai nostri.... si tot asa.
Deci nu este doar datoria locuitorilor de la Rosia Montana sa se opuna acestui proiect. Cred  ca fiecare dintre noi se poate gandi la cineva drag care va fi afectat de acesta exploatare!
Si ce putem face? Sa strigam mai tare decat tabara cealalta! Daca strig mai tare am dreptate? ( e o replica celebra dintr-un film).
Eu cred ca politicienii pana nu vad ca sunt sute de mii de oameni care sa nu-i mai voteze din cauza aceasta, vor face in continuare ureche surda la toate crimele ce urmeaza a fi facute, odata exploatarea deschisa.
Uite, iti trimit link-ul e documentarul care m-a miscat cel mai mult pana acum despre de ce sa nu faci exploatare miniera cu cianuri la Rosia Montana.
Vizioneaza-l  ESTE VORBA SI DESPRE TINE!

AICI POTI VIZIONA DOCUMENTARUL

8 decembrie 2011

Pasta de avocado

Mos Nicolae de la gradi a adus printre altele si un avocado... eu si cu bucatarul nostru ne-am uitat luuuung la el, caci nu avusesem experiente culinare placute vis-a-vis de acest fruct. Puiu insa a fost incantat, l-a plimbat  in manuta de-a lungul unei intregi strazi si a avut grija sa nu il scape, nici sa-l frece de cladiri. Acasa a insistat sa guste. L-am taiat (are Jamie Oliver un filmulet cum se taie) si i-am dat sa guste."Verdict: Nu-i bun". Ok, ce sa fac ca sa nu-l arunc? Era desfacut, stiam ca se oxideaza si nici nu-mi place sa arunc mancarea. O fi ceva si cu fructul acesta. Mi-am amintit de o prietena care ii facea fiului ei pasta de pus pe paine. M-am gandit: daca copilul mananca... trebuie sa se poata! Si s-a putut! Am demonstrat-o singura, caci bucatarul nostru era prea sceptic ca sa il prepare.

Miezul de la avocado l-am pus in blender impreuna cu o ceapa mica, un catel de usturoi, o lingura buna de pasta de mustar cu boabe in el, sare, unt si lapte (in loc de smantana), marar din congelator (cautam patrunjelul...,dar numai pe acesta l-am gasit). Le-am pasat si i-am dat sa guse la bucatarul sef care a exclamat "Oaaaaau!" si a ras imediat doua felii de paine.
Puiu a ramas ferm in decizia lui sa nu guste avocado inc ao data, dar oricum ar fi fost prea condimentat pentru el, data viitoare incercam ceva mai light.
Si inca o data bucatarul nostru a fost recunoscator ca are o partenera curioasa.

Supa de ceapa


8 decembrie 2011- o zi buna pentru un nou inceput!
"Dar cine este seful tau?" il intreb eu pe puiu, in mijlocul negocierilor daca mergem la gradinita sau la serviciu. Dupa cateva momente, imi raspunde cu convingere"Eu sunt sefu!". Si mi-a inchis gura, mi-a desfiintat argumentele si am avut ceva de invatat de la el. Puiu vrea si el sa mearga la serviciu, nu la gradinita, asta dupa ce a vazut ca la scoala nu il duc, desi trecem pe langa e in fiecare dimineata si baietii mari joaca fotbal pe teren, iar el merge ... la gradi.  Deci nu trebuie sa ii gasim un sef lui puiu, caci s-a descurcat.
Supa de ceapa pe care mi-a facut-o bucatarul nostru a fost delicioasa! Demult asteptam o supa de ceapa de la el, si uite ca i-a venit randul.
A taiat rondele 6 cepe mijlocii, le- a calit in ulei (de masline), dar se poate si ulei simplu. Cand au devenit sticloase le-a adaugat o lingura de faina si a mai calit un pic amestecul. Le-a adaugat un litru de apa, sare, piper si le-a lasat sa fiarba pana s-au fiert bine. La sfarsit a adagat putin vin rosu, oregano, nucsoara si praz taiat rondele. In farfuria de supa am mai pus cas ras, iar cand am turnat peste el supa fierbinte, s-a topit. Mi-a placut extrem de mult! Sper sa mai faca!