Pizza cu mazare, dovlecel, cas si ceapa

Ei,ei, dragul meu blog! De cand nu am mai scris aici! Azi insa e musai caci am mancat o cina inedita:
Bucatarul nostru, asa cum face el de cand il stiu a gatit din ce a avut, o noutate. El foaret rar citeste retete, cred ca doar cand a invatat sa faca blatul de pizza l-am vazut studiind. El gateste intuitiv si foarte rar s-a intamplat sa nu aiba o intuitie pe gustul meu:)
Aveam mazare, dovlecei, ceapa , toate cultivate de noi si aduse din gradina de la tara. Asa ca a facut un blat de pizza (reteta o gasesti aici) peste care a taiat rotocoale de ceapa, felii subtiri de dovlecel, a ras cas, a presarat boabe de mazare si patrunjel taiat. Sare, piper, si la cuptor cu el! Ai crede ca mazarea nu se face, dar sa stii ca s-a copt. Era asa de frageda, caci n-avea nici o sansa sa ramana nefacuta. L-am servit cu putin iaurt deasupra.
Delicios!

Sunt tare mandra de puiu ca a invatat la doar cei 3 ani si 4 luni ai lui sa mearga pe bicicleta fara  roti ajutatoare. Sa vezi cum radia de fericire cand a vazut ca merge singur. Multumiri multe bunicului care cu farmecul, increderea si rabdarea lui a facut posibil acest mare eveniment!

Un fel de calzone

Ati vazut ce frumosi sunt copacii cu chiciura pe ei? Azi m-am indus singura in eroare. Eu asociez ceata cu temperaturi in jur de 0 grade.. ei bine ceata de azi dimineata m-a invatat ca nu e chiar asa, cand am iesit cu puiu in 5 minute mi-au inghetat picioarele. In orice caz, daca nu sti cum poti face grabindu-te 500 metri in jumatate de ora, te invit sa-l scoti pe puiu la plimare.
Ieri Mark a facut ordine in frigider .. si tot ce s-a putut folosi a ajuns intr-un fel de calzone (pizza aceea impaturita). Stii cum e cand iti raman cateva legume din supa, niste carne fiarta pe care eu nu o suport, cateva masline, vre-o 2 felii de sunca ,un rest de zacusca pe fundul borcanului pe care nici cum nu o poti scoate dar ti-e mila sa speli borcanul si sa arunci o lingurita din truda bunicii....
Concret, a framantat un aluat pt. pizza - reteta lui Jamie cu 400 gr faina alba, 100 gr gris, un plic de drojdie uscata (ca e mai proasta si creste mai putin aluatul), 300 ml apa calduta, 2 linguri ulei de masline, sare si un pic de zahar. L-a impartit in 2 si a intins 2 foi. Tava a tapetat-o cu unt si gris, a pus o foaie din aluat pe fund si peste a pus umplutura : legumele si carnea din supa, masline, sunca, o ceapa cruda, toate taiate. Cu sosul a fost super tare: a pus un pic de suc de rosii peste zacusca, a inchis borcanul, l-a scuturat bine, si uite ca am folosit si zacusca! Pe foaia de deasupra a ras cas -acesta cand se topeste fixeaza tot ce mai pui peste (in cazul nostru seminte de floarea soarelui si chimion).
Mancarea a trecut cu brio testul "puiu".