Tort pentru cei mici

Azi nu e nici o ziua indragostitilor pentru noi! Azi e ziua lui puiu! A facut 3 ani si am sarbatorit-o cu un tort de branzica, sub forma de pisicuta, dupa cum a fost comanda.
Imi place la nebunie acest tort caci e simplu, il facem rapid, e portivit pentru copii si e delicios! L-am dus la gradinita si a avut mare trecere! Este doar a doua oara cand il facem, si evident cu peripetii. Suntem amatori, incepatori in de-ale torturilor si faptul ca ne-a iesit pana la urma a fost doar din incredere si atitudine "trebuie sa iasa, pentru puiu!".
Asadar pe la ora 10 seara am inceput:
Blatul l-am copt intr-o oala cu diametrul de 20 cm. am folosit
6 oua
150 gr zahar
110 gr faina+ 3 linguri (acestea erau de cacao, dar eu tot faina am pus ca sa nu-i agit pe copii inainte de somn)
1+1/2 lingurite praf de copt.
Am cernut faina ca sa se aereze. Separat am batut albusurile spuma cu telul, am adaugat zaharul si le-am batut, apoi galbenusurile,(poti si cu mixerul, noi suntem mai "mecanici") Am scos telul afara si am folosit o lingura de lemn pentru a adauga pe rand faina si a mesteca incet maglavaisul, ca sa nu se lase, am pus si praful de copt. Cuptorul a trebuit incins la "180 de grade" (pentru cine are terometru, pt noi a fost  la ochi) si blatul s-a copt 15  minute.
Scema de taiere a blatului ca sa devina pisica o poti gasi aici
Crema: 
500 gr branza de vaci, 250 gr branza mascarpone, 6 linguri zahar (sau dupa gust), coaja rasa de la o portocala si zeama de la 4 clementine dulci (sau in functie de cat de moale vrei sa fie crema). Se amesteca toate, dupa ce branza de vaci a fost data prin sita.
Dupa ce am taiat blatul dupa schema de taiere am adaugat crema intr-un strat gros. Asta e tot!
Bucatarul nostru apreciaza crema aceasta fiindca nu se taie si e simplu de facut.

Si care a fost peripetia? Pai uite- am scos blatul din cuptor, mi se parea copt- era o minunatie crescuta bine, si cand l-am rasturnat i-a cazut "capacul" , iar partea de sus nu era coapta. Reactia? i-am pus capacul la loc si l-am mai bagat 10 minute la asa-zisul foc de 180 de grade. Si am reusit! Deci se poate si ca incepator cu un cuptor pe care nu-l prea cunoastem sa facem tort pentru ziua lui puiu!

Pisicuta mieunici din frisca

Azi va scriu despre tort. Bunica a facut cercetari indelungate de cateva luni pe internet si a salvat cateva idei de torturi pentru nepoteii ei. Noi am ales o pisica, fiindca e unul dintre animalele preferate ale lui puiu. De cate ori e vorba despre pisica incepe sa se miaune si sa se gudure de ti-i mai mare dragul! In timp ce il pregateam, verisorul ne-a corectat cand am zis ca puiu a facut 2 ani "n-a facut inca fiindca nu a mancat tort si nu a suflat in lumanari". Ei, acum lumanarile au fost suflate de mai multe ori, de cei doi prichindei, tortul e demult mancat, numai povestea si amintirile au mai ramas.
Cand te uiti la el ti se pare complicat, asa e? dar de fapt e foarte simplu. Am facut un blat de tort cu nuca in tava rotunda si l-am taiat in doua pe orizontala (daca vreti reteta de blat, scrieti-mi, ca o cer de la mama). Dintr-un rotund a iesit corpul iar din celalalt rotund capul, coada si urechile (se vede mai jos in schema de taiere). Pe blat am pus frisca naturala (batuta cu mixerul) si l-am decorat cu bombonele de ciocolata si mustati din cacao. Un tort usor, copiii l-au devorat... adultii idem.