Piept de pui cu pastai si loboda prajita

Azi am facut o mancare de oraseni cool. Cel putin asa suna.. si arata.
A fost munca de echipa. De fapt, eu l-am provocat pe bucatarul nostru, scotand din congelator un pui. Cand m-a intrebat ce m-am gandit sa fac cu el, i-am raspuns ca nimic... l-am scos ca sa il gatesti.. cum vrei. Mi-era pofta de pui.
A calit  in ulei o ceapa si un usturoi verzi tocate marunt, pieptul de pui taiat cuburele, a pus sare , boia, a pus pastaile proaspat scoase din congelator, i-a pus capacul si le-a lasat la facut - puiul si cu fasolea au lasat zeama.
La sfarsit am intervenit eu, cu un experiment. Am ales cateva frunze de loboda rosie, le-am rulat si le-am taiat fasii cam de 2 cm grosime. Le-am calit in putin ulei, in tigaie cu capac (le-am pus si sare ca sa lase apa). Au fost surprinzator de gustoase. Cu un gust intens, putin acrisoare, crocante. Au lasat o zeama rosie, ca sfecla.
Bucatarul nostru a fost si el incantat de rezultat si ne-a parut rau ca nu am calit toata gramada de loboda. Prietena de la care am aflat cum se face cu loboda spunea ca mama ei o foloseste asa, ca si garnitura la fripturi. Mai incercam.

Dovlecel cu carne de pui

Ieri am decis ca astazi nu va scriu. Doar nu gatim in fiecare zi! Si totusi, fiindca puiu trebuie sa manance.. gatim APROAPE in fiecare zi. Astazi, bucatarul sef mi-a pasat  mie sarcina aceasta asa ca am urmat instructiunile date de el prin telefon. Cand frigiderul se cam goleste, deschidem congelatorul. Am facut o mancare foarte simpla (mark stie ca daca  imi pare complicat, nu ma apuc, asa ca a trebuit sa-mi dea o solutie simpa). Am decongelat o punga de dovlecel ras ( nu stiu daca se gaseste in comert, noi am pus pe iarna din gradina, ca niste albinute harnice - ca sa ii dau mancare sanatoasa  lui puiu) si niste piept de pui. Am calit o ceapa taiata marunt in tigaie, am adaugat pieptul de pui  taiat cubulete, sare si le-am lasat la calit cu capac cam 5 minute, apoi am adaugat dovlecelul si 2 linguri de zacusca (da, iar era pe sfrasite borcanul). S-au facut in tigaia cu capac intr-un sfert de ora (pana s-a fiert dovlecelul). Daca nu are destula zeama sa se faca, se poate pune putina apa, cat sa nu se prinda de tigaie.
Mancarea are si ISO- a trecut testul puiu cu brio!